别不相信,雪茄不完美燃烧会影响风味和口感

发布时间:2024-11-29    来源:本站

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持灰不仅仅是为了比赛而是为了让茄客们获得更好的口感,茄灰可以阻挡住空气减缓雪茄的燃烧速度,避免因茄体燃烧过快到最后温度过高给口腔带来的灼烧感。

既然“持灰”这么重要,那雪茄的不完美燃烧会对雪茄的风味造成严重影响。我们知道每支古巴手工雪茄都是由至少3种以上的烟叶精心搭配卷制而成,茄客手中的雪茄只有完美均衡的燃烧状态时,雪茄本身丰富而复杂的风味才能得到阶梯递进式完全的体现。

当一种或部分烟叶的燃烧速度过快或者过慢时,这支雪茄的原有特定风味表现就会受到影响,严重的甚至是失味。

雪茄不完美燃烧都有哪些以及如何应对?隧道型

隧道式燃烧是指中间燃烧快四周燃烧慢,导致雪茄出现内凹式的一种情况。这可能是因为雪茄卷制比较松,内里的烟叶相对空洞或者内里烟叶破碎,中间碎叶的燃烧速度会比周围燃烧更快,也有可能是因为雪茄养护不当,温度和湿度不均匀,从而导致雪茄燃烧不均匀。

补救办法

出现这种情况,可以试试深吸两口雪茄助力着火点在内部进行扩散加速外侧燃烧。如果隧道式燃烧严重,应当机立断剪断前段重新点燃雪茄。飞跑式燃烧

有一个小痕燃烧太快,在雪茄中形成一条狭长的燃烧线。这是由于雪茄的外衣或茄套烟叶的燃烧速度不均匀。或者由于雪茄外衣或茄套中存在叶径,导致其成为快速燃烧的引线的缘故。

补救办法

可以用少量干净液体润湿叶脉,让它稍稍冷却减慢燃烧速度,就能达到很好的补救作用。但若是裂痕太大,这支雪茄也只能忍痛割爱放弃了。爆头型

当雪茄保存状况不理想的时候,这是最常见的一种情况,雪茄在抽的过程中茄衣爆裂,雪茄头部像被炸开一样,抽的时候会有小的烟灰掉落。这是由于雪茄保湿情况不理想,一般雪茄过干燥都会出现这种情况。

斜烧型

斜烧式燃烧是指雪茄在燃烧过程中出现一侧燃烧快,一侧燃烧慢,使雪茄的燃烧面形成了一个斜切面的现象。雪茄斜烧一般是由以下原因造成

点火不均匀:‌在点燃雪茄时,‌如果没有均匀点透就开始品吸,‌容易导致斜烧。‌这是新手容易犯的错误,‌但也是最容易通过补火来调整的。

内部湿度不均匀:‌雪茄内部湿度的不均匀分布是导致斜烧的常见原因。‌如果雪茄在养护过程中形成内部干湿不均匀,‌或者在高温高湿的环境下,‌雪茄表面快速冷却水分,‌导致局部过湿,‌都会影响燃烧的均匀性。

卷制工艺松紧不均:‌手工卷制的雪茄,‌如果卷制过程中松紧不一致,‌会导致通气性不均匀,‌从而影响燃烧的均匀性。


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