强调一下雪茄的养护重要性
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雪茄如陈年老酒,越久越浓,雪茄在特定环境下进行新陈代谢,让雪茄的口感更加柔顺丰满,雪茄养护有哪些注意事项,下面和您一起分享养护雪茄必须知道的这几件事,
一、雪茄养护关键
雪茄养护关键是温度与湿度。
1、湿度大茄体软,没弹性,捏下去就扁了,味道有氨味
抽起来湿辣、燃烧不匀,口感辛辣,越抽氨味越大。存放在湿度过大的环境15天以上,就会发霉。
2、温度高茄体易爆裂,茄体硬,茄衣没生气、紧皱,叶脉明显,捏起来有声响;抽起来干、燥、糙。雪茄最忌的是高温,如果高于24°C,一是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味二、雪茄养护方法
1. 要养护好雪茄,最好家里有专门存放雪茄的雪茄保湿箱、保湿柜子或者专业的雪茄房。由于雪茄具有一定的吸纳性,因此,不同浓烈程度的雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中摆放,避免串味。同时雪茄保湿盒最好采用的雪松木材质,雪松木的纯天然香气能融入到雪茄中,帮助雪茄醇化出更质感的口味。雪茄在18到21度温度,湿度在65-75%醇化的效果最佳。
2. 雪茄的玻璃纸是用来防止运输过程中起防潮作用的。如果放在恒温保湿的环境中,必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。
3. 雪茄买回后,最好是经过熟化3-6个月后才吸食。雪茄在熟化的过程中,才能焕发出更加平稳的风味,独特的芬芳。
以上是和您分享的雪茄养护小知识。雪茄醇化是雪茄的自然发酵过程,只有给雪茄创造完美的环境,才能让雪茄演变出精彩的风味。
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